La Fondation « Les Routes de l’Olivier » a participé au 2eme Forum International « Dieta Mediterranea » qui s’est déroulé à la Chambre de Commerce d’Impéria, le 15 et 17 novembre 2012, en Italie.
Les objectifs de ce forum étaient d’agir en faveur de la préservation des paysages de l’olivier en Méditerranée et de faire le bilan des avancées concernant la valorisation de la « Diète Méditerranéenne ».
Un an et demi après la première édition (6 et 7 mai 2011) et deux ans après la reconnaissance de la « Diète Méditerranéenne » sur la liste du patrimoine de l’UNESCO , le Forum International réunissait, pour la deuxième fois, les délégations de 14 pays méditerranéens, rassemblées au sein du réseau Re.C.O.Med » (Réseau des Cités Oléicoles de la Méditerranée), né à Impéria le 17 novembre 2011.
Elle participe à la réflexion concernant la promotion du patrimoine culturel commun de l’olivier en Méditerranée et de la mise en valeur du tourisme local à travers l’arbre et ses produits. Elle collabore également à l’analyse et aux recommendations à mener face à l’abandon progressif et inquiétant des oliveraies, notamment traditionnelles, et les répercussions négatives que cela provoque sur l’équilibre environnemental de ces régions et leurs écosystèmes, la fragilisation des sols, l’économie agricole locale, et la protection des oliveraies centenaires.